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猴头菇饼干

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2016-01-05 23:07:20

最近网络曝光高上大的猴头菇饼干有假出售,假猴头菇饼干不含猴头菇成分,竟然打上标签堂而皇之欺骗消费者。为了自己也为了家人的饮食安全,我们还是动起手来,自己制作健康养胃的猴头菇饼干吧。

以前我做这个样款式的饼干整形不是很规整冷藏后会出现弯曲。这次我做饼干过程中用了学厨的饼干整形模具,面团整形后和模具一起放入冰箱冷藏,做出的饼干方方正正的很规矩的。

首先咱们先制作猴头菇粉,猴头菇粉是用干猴头菇用破壁机打成粉沫制成的。猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

手把手教你制作健康养胃,无添加剂的猴头菇饼干

材料;猴头菇100克

猴头菇饼干

猴头菇粉的做法

1、准备好猴头菇。

2、将猴头菇撕成小朵,用清水泡软。

猴头菇饼干步骤1-2

3、中途换水,每次换水要寄去猴头菇的黄水。

4、猴头菇挤干水,撕小朵,放进烤盘里。

猴头菇饼干步骤3-4

5、放进烤箱165度,全火,中层,烤20分钟。【猴头菇撕小朵】

6、将烤干的猴头菇放入破壁料理机桶中。

猴头菇饼干步骤5-6

7、将破壁机桶放入机器上,接通电源。

8、设置坚果程序,瞬时完成。

猴头菇饼干步骤7-8

叨唠;泡至猴头菇要中途换水,每次换水都要挤出水分。泡软猴头菇撕的小一些,烘烤时间要短一些。

猴头菇饼干

主料;低筋面粉200克、猴头菇粉20克

辅料;糖70克、黄油120克、鸡蛋1个

猴头菇饼干的做法

1、准备好所用食材。

2、将软化的黄油加入糖,放入无水的大碗中。

猴头菇饼干步骤9-10

3、用打蛋器低速打发黄油至颜色变浅。

4、蛋液分次加入打发的黄油中。

猴头菇饼干步骤11-12

5、打至鸡蛋液与黄油充分融合。

6、加入过筛的低粉和猴头菇粉。

猴头菇饼干步骤13-14

7、用手轻轻的揉成团。

8、将面团放入饼干模具中,整形后放入冰箱冷冻1小时。

猴头菇饼干步骤15-16

9、切成厚度一样的大片。

10、摆入烤盘入炉烤制,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

猴头菇饼干步骤17-18

猴头菇饼干

蛋液要分几次加入黄油糊中,每次搅拌至蛋液和黄油融合后在加下一次。

关键词:猴头菇猴头菇饼干菜谱猴头菇食谱

猴头菇的功效与作用

每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]

猴头菇饼干的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-09-14 09:08:38 美食城手机网友
有营养的饼干
回复 支持8
2017-09-13 11:00:55 美食城手机网友
美味的,喜欢喜欢
回复 支持1
2017-09-12 17:37:51 美食城手机网友
吃起来肯定超级爽!!!
回复 支持3
2017-09-11 11:58:38 美食城手机网友
看着亲做的真是自愧不如
回复 支持10

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