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橙香小排

□ 作者:Yvonne ‖ 来源:Yvonne美食博客    2015-12-31 09:37:58

俗话说病从口入,所以吃的健康比吃任何补药来的更实惠,

橙汁来烹饪菜肴不仅能在食物中品尝到果肉的香甜,

更是减少添加剂的摄入,不仅对孕妇也好就来小孩都非常适合,

当总所周知的糖醋小排摈弃了过油的繁琐,

用纯天然的材料来料理,原本的不看好到后来的惊艳,

这就是料理所产生的“化学反应”,

因为意想不到所以当品尝到它的鲜美时让人赞不绝口,

第一次发现原来不过油小排也能如此鲜美,

更没想到原来用水果做的料理也能烧出不亚于调味料的美味,

希望这道小创新的橙香小排,能给那些同样不爱油腻的孩子带来福音。

橙香小排——无油烧制纯天然美味

材料:小排500G、橙子1个、料酒1勺、生抽2勺、白糖2勺、盐适量、葱适量、生姜4片

橙香小排的做法

橙香小排的做法

1、将小排先洗干净,后烧一锅水将排骨汆烫至小排变白

2、汆烫好的小排再将表面的肉沫清洗干净

橙香小排步骤1-2

橙香小排步骤3-4

橙香小排步骤5-6

3、另煮一锅清水,放入葱和生姜,再倒入小排炖煮一个半小时

4、炖煮的时候将一个橙子榨汁

5、在橙汁内依次加入生抽、料酒、白糖和盐调匀

6、炖好的排骨沥干水份备用

橙香小排步骤7-8

橙香小排步骤9-10

橙香小排步骤11-12

7、锅加热后将之前准备的调味汁倒入锅内,放入小排,均匀翻炒

8、盖锅小火将其酱汁收干即可

橙香小排

小贴士

1、这里不需要添加油和淀粉烧到后面也会自然挂汁。

2、如果喜欢香橙味重一点的可以将多余的橙皮清洗干净去掉白肉部分橙皮切丝放入一起炒制。

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