洋葱炒肉丝

□ 作者:心清似水淡若云 ‖ 来源:心清似水淡若云美食博客    2015-11-22 21:20:18

有朋友问小云是否可以做一些小孩子爱吃的菜!其实小孩子的菜真的没有什么特别的,现在生活条件好了,怎么吃都不会错,唯独就是营养平衡,洋葱,瘦肉,豆腐干都是好东西,有些妈妈会说家里小孩子不爱吃,今天就给大家介绍一道家常开胃菜老人孩子都适合的【洋葱炒肉】做法简单,鲜香爽口嫩滑,口感很好,而且非常的健康让所有不喜欢这两种食材的孩子们都爱上它们,全面吸取营养,有一个健康的身体。这道菜选用的是猪肉,选择比较适合炒的里脊肉或梅花肉切条,与洋葱一起炒,香嫩爽口。天气渐热的时候来上一份就着米饭别提多下饭了,关键是操作简单省时,无论是带便当、早晚餐还是宴请朋友都是一道不错的菜肴。

洋葱营养丰富,富含钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,还含有硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。同时,所含的硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用。还含有与降糖药相似的有机物,能明显降低血糖含量。列举了一堆,说明洋葱确实是好东西,像我国新疆地区的饮食里,洋葱是最常见的配料,而那里的“三高”人群也非常少,说不定有洋葱的功劳。

(图)洋葱炒肉丝

国民食材成就的【洋葱炒肉丝

材料:猪瘦肉200克,豆腐干3块,洋葱半个

配料:老姜,料酒,大蒜,白糖,盐,酱油,大葱,五香粉

洋葱炒肉丝的做法

1.洋葱去外皮洗净切成宽条

2.豆腐干切条,大葱切断,大蒜切片,老姜切末

洋葱炒肉丝步骤1-4

3.猪瘦肉切小条

4.用盐,生粉,料酒腌制片刻

5.炒锅倒油爆香姜蒜,倒入肉丝翻炒至变色

洋葱炒肉丝步骤5-8

6.调入少许酱油炒均

7.然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻,调入少许盐和白糖,五香粉

8.炒至洋葱稍软加入少许鸡精翻炒均匀关火

洋葱炒肉丝的做法

美食小贴士:肉丝加一些淀粉和调料腌制片刻,然后大火快炒至变色。再和其他配菜混合大火快速炒,这样炒制的肉丝香嫩不发柴口感好。

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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

关键词:洋葱肉丝洋葱食谱

多吃洋葱的4个健康理

在欧美被誉为“蔬菜皇后”的洋葱,虽有让人退避三舍的辛辣味道,但其丰富的营养和爽脆甘甜的口感,却又让人欲罢不能。除了味道外,它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质,更能帮助体质虚弱的MM们在寒冷的初春抵御风...[更多]

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