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麻辣三文鱼皮

□ 作者:晓露花重 ‖ 来源:晓露花重美食博客    2015-11-19 11:32:30

好吧,我承认我也成了标题党,要只用一种调料就能做出美味的麻辣三文鱼皮,那就必须是配好现成的调料。我用的是在重庆也很有名的桥头牌麻辣火锅料,这对于象我这种爱吃麻辣又嫌麻烦的人来说,是很适用的,美味而且很快捷。三文鱼肉一般是用来做刺身,常吃对心血管和皮肤都很有好处。三文鱼皮吃的人不多,所以三文鱼皮很便宜。其实这东西真是挺不错的,只要烹饪得当,就好吃又美容。三文鱼皮通常做法是煎来吃,但是三文鱼皮很多油脂,煎的话要把握不好就会煎得一锅油,吃起来感觉很腻。而且三文鱼皮比较腥,用来做麻辣就最简单了,不会煎出油,而且有这么厚重的麻辣味,完全掩盖了腥味。吃起来滑滑的,辣辣的,在这初冬吃得身体暖暖的—咳咳,我又想当然了,其实我们这里初冬并不冷,昨天还接近30度的高温,就跟在夏天吃麻辣锅一样。

麻辣三文鱼皮

只用一样调料做出来的【麻辣三文鱼皮

材料:三文鱼皮、重庆桥头牌火锅底料

麻辣三文鱼皮的做法

1、三文鱼皮切块;

麻辣三文鱼皮步骤1-2

麻辣三文鱼皮步骤3-4

2、热锅下火锅底料稍炒几下;

3、加入清水烧开;

4、倒入三文鱼皮滚熟关火。

麻辣三文鱼皮的做法

关键词:三文鱼

大马哈鱼的营养价值

大马哈鱼肉质疏松细腻,色红,味鲜美,脂肪含量丰富,因其生产季节气温较高,过去鲜运不易,多经腌制加工,今已可冷冻远运,远离产区也可鲜用鲜食。可清蒸、烧、煮、炖、焖、或熏、烤。其头甚肥,可单独成菜;其卵色红,大如珍珠,晶莹透亮...[更多]

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