低脂健康香蕉核桃马芬

□ 作者:哈尼 ‖ 来源:哈尼美食博客    2015-11-19 10:07:36

马芬在刚学甜品的时候没少做,但总是趁热吃口感还好,稍放凉就变的有些硬邦邦的,而且还比较的高油高脂,吃多了很不健康,所以这几年几乎不怎么做了。

这次换个了方子,没想到口感出乎意料的好,还因为把黄油换成了橄榄油,使得这款马芬变得更加的低脂健康。

马芬也可以算得上再简单不过的一款小蛋糕,可以往里面添加任意喜欢的原料,例如这次我选择的是香蕉、核桃和橄榄油,烘烤过的马芬,品尝的时候不仅绵软湿润,还满嘴的有着浓郁的香蕉味道,这却让我这个不怎么喜欢吃香蕉的人,立马喜欢上这款甜品了。

斯巴达丛林特级初榨橄榄油——低脂健康香蕉核桃马芬

食材:橄榄油50g,香蕉泥100g,低筋粉140g,泡打粉3/4,柠檬汁1茶匙,香草精1/2,细砂糖60g,杏仁片10g,鸡蛋1个,酸奶20g,核桃10g

低脂健康香蕉核桃马芬的做法

香蕉核桃马芬的做法

1:食材备好,香蕉捣成泥加入柠檬汁混合均匀备用。

2:搅拌盆里倒入橄榄油。

3:倒入全部的细砂糖,搅拌至融化。

低脂健康香蕉核桃马芬步骤1-2

低脂健康香蕉核桃马芬步骤3-4

低脂健康香蕉核桃马芬步骤5-6

低脂健康香蕉核桃马芬步骤7-8

低脂健康香蕉核桃马芬步骤9-10

4:加入蛋液,香草精继续搅拌均匀。

5:分两次加入香蕉泥和过筛好的低筋粉和泡打粉,用刮刀拌匀。

6:再加入酸奶搅拌均匀,最后加入核桃拌匀。

7:倒入模具中,八分满,撒上些杏仁片。

8:上火200°下火180°烘烤25分钟左右。

低脂健康香蕉核桃马芬

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关键词:香蕉核桃

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