杏仁瓦片酥怎么做

□ 作者:傻妞 ‖ 来源:傻妞美食博客    2015-11-19 10:00:35

在做之前,没想过会这么好吃,

也没想过会如此简单.

所有的材料拌和拌和就可以烤了!

香橙味道的清香,

香草味道很浓厚,

生姜味道的有姜的微微辣味,

黑胡椒则是浓浓的辣味,

各不相同的四种风味,超脆超香的口感,

让人百吃不厌!

爱你没商量,一次4种风味---杏仁瓦片酥

材料:低筋面粉18克、细砂糖55克、杏仁片72克、蛋白48克、

香橙皮1小匙、香草豆荚半根、生姜末1小匙、黑胡椒粉1小匙稍少一点点

烘烤:中层,上下火,170度,烤5-8分钟上色即可。

杏仁瓦片酥怎么做

杏仁瓦片酥怎么做

1、大杏仁片、低筋面粉、细砂糖放在一个碗里,用刮刀拌和均匀。

2、加入蛋白,拌和均匀。

3、拌和成团后静置半小时。

杏仁瓦片酥步骤1-3

4、香橙擦出屑备用,生姜先擦丝再用刀剁碎(不用去皮),香草和黑胡椒粉准备好。

5、把拌好的杏仁糊平均分在4个碗里,分别放入橙皮、香草籽、姜末和黑胡椒粉。

6、分别拌和均匀。

杏仁瓦片酥步骤4-6

7、用叉子配和勺子把4种杏仁糊摊在铺了油布的烤盘上,各摊出5个圆饼,越薄越好,杏仁片不要重叠在一起。每个圆饼之间间隔一定的距离。

8、入预热至170度的烤箱,中层,上下火,烤5-8分钟,至表面金黄即可取出。

杏仁瓦片酥步骤7-8

杏仁瓦片酥

美食小提示

1、黑胡椒粉比1/4小匙稍少一点,多了吃起来会很辣,比较刺激。

2、烤至金黄色,,四周色稍重就可以出炉了,烤的轻一些,出炉比较好卷,若是烤的太重,出炉后还没怎么卷就会变硬了!

美食城网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

关键词:杏仁

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

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