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白菜炒粉条

□ 作者:芷萍厨房 ‖ 来源:芷萍厨房美食博客    2015-11-16 21:21:16

白菜是北方人冬季当家菜,粉条,比白菜更当家了,在我们生活的地区,这是一个家庭的基本储备,你可以找不到其他食材,但进入每一个家庭,没有一家会落下这个的。所以,这道菜是家常中的家常,再也找不到比这个菜更普遍和通吃的菜了。

白菜炒粉条,好吃不难做,走起。

冬季家常菜白菜炒粉条

食材:白菜,粉条,葱,泡辣椒。

调料:食用油,食盐,酱油,十三香,味精。

白菜炒粉条

白菜炒粉条的做法

1.准备食材,粉条是提前泡发好的。

2.将剁辣椒和葱切小段,白菜分叶子和帮分别切开。

白菜炒粉条步骤1-4

3.炒锅放油,先下入泡椒段炸出香味。

4.闻到酸辣滋味后,放入葱段炒出香味。

5.放入白菜帮切的丝,放入食盐、酱油和十三香调味。

白菜炒粉条步骤5-8

6.白菜帮丝炒软。

7.放入泡发好的粉条和白菜叶。

8.翻炒均匀,加少许水煮一下,使粉条煮透入味,即可关火,加味精调味出锅食用。

白菜炒粉条的做法

白菜帮不容易入味,一般都弃之不用,为了节约不浪费,切丝先炒入味再炒其它易熟的菜,这样菜肴出锅成色不至于软烂。

泡椒属于调味品,没有的可以换干辣椒或者不放辣椒都可以。

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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜粉条白菜食谱粉条食谱

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