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山楂果酱

□ 作者:摩卡 ‖ 来源:摩卡美食博客    2015-11-16 08:51:45

山楂的季节,又做起了山楂酱。现在最爱折腾当季水果,如果不做点什么感觉对不起它们似的。山楂是我们日常生活中经常食用的一种食物,它具有很高的营养价值,含有维生素C,胡萝卜素等物质,能增强机体的免疫力,有防衰老,消除体内脂肪,减少脂肪吸收的功效。山楂还可以降血压,降脂,抗氧化,好处多不胜数。但它的酸味口感也是让大家心存畏惧的,所以由山楂制成的食品基本都伴随着各式糖类,用甜中和掉酸,酸中带甜甜中带酸,让你的味蕾不断受到着美妙的甜酸冲击挑逗,而被诱惑。

自己做的山楂酱,不仅颜色好看,而且不含防腐剂,纯天然。不论是早餐面包或是做蛋糕卷、冲泡山楂水,就是空口吃也爽口无比。多做些,放冰箱冷藏室保存可以吃很久呢,前题那一定是存放容器要处理仔细卫生哦~~

山楂果酱步骤

被挑逗滴味蕾。酸甜【山楂果酱

材料:山楂2斤、水600克、白砂糖400克

山楂果酱的做法

1、山楂清洗干净;

山楂果酱步骤

2、用小刀去核去蒂;

3、锅里放水600克,放入山楂,再放入一半的白砂糖200克

山楂果酱步骤

4、大火烧开,煮到山楂熟软;不要煮太长时间,只要山楂软熟了就行

5、放入料理机里面,打成泥;

山楂果酱步骤

6、倒回原锅里,加入剩下的200克糖,大火烧开后,改成中火翻炒;

7、炒到山楂酱稍微粘稠的时候,就可以停火盛出即可。

山楂果酱步骤

8、稍微晾凉可以装瓶,倒扣瓶子。凉透后放冰箱冷藏保存。

注意不要炒得太粘稠,否则出来后会变成山楂糕

山楂果酱步骤

最好不要用太大的瓶子,小瓶吃起来方便

吃一瓶开一瓶,不容易坏

美食城网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

关键词:山楂果酱食谱果酱

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

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