XO酱炒茭白

□ 作者:霏霏与卫子 ‖ 来源:霏霏与卫子美食博客    2015-11-06 09:43:23

前几天,大姐姐一晚烧了6个菜还有2个主食。记得刚自己开伙的时候,我们家基本上一顿就2个菜,还经常吃剩。现在帅哥要吃减肥餐,每天光为了他就要准备1荤1素1个减肥主食,我们3个另外做1荤1素1汤再一个主食还算是简单的。茭白是我最喜欢的快炒食材之一,之前做过油焖的、虾籽炒的、蚝油的,这次用XO酱炒更加好吃了。

XO酱炒茭白

原料:茭白2根,XO酱1大勺,生抽1小勺

XO酱炒茭白

XO酱炒茭白的做法

1、茭白洗净后,切成手指粗细的长条。

2、铁锅烧热后加入油,油热到8成时,倒入茭白,大火煸炒1分钟。加入XO酱和生抽继续煸炒1分钟,加半小碗水,接着转中火炖5分钟。

3、打开锅盖,大火收干一些汁水,装盘。

美食城网站小提示

巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘性冷,而巴豆辛热,两者相克。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果。

关键词:茭白

茭白的功效

茭白,原名菰,属禾本科、多年生水生草本植物。有肥厚的嫩茎,叶片扁平线状披针形,收载于《名医别录》。陶宏景说“菰笋一名茭白”。菰米收载于《本草纲目》,即茭白子。古时菰米为六谷、九壳之一,并称:合粟米为粥...[更多]

XO酱炒茭白的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过XO酱炒茭白的人还喜欢看...