无花果小蛋糕

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2015-11-04 19:13:08

这款造型好看小蛋糕,蛋糕体用的是蜂蜜小蛋糕,上边淋了点自制的酸奶(也可用酸奶油,或则奶油。),表面用水果装饰。配上一杯饮品,用来当早餐或则下午茶点心都非常不错。表面的水果可以换成自己喜欢的其它水果,芒果,草莓,树莓,蓝莓等等都非常的不错!

无花果小蛋糕

蛋糕体料:

色拉油20g、蜂蜜30g、砂糖20g、全蛋两个、低筋面粉50g、泡打粉1/4小匙。

装饰原料:

酸奶,无花果。

无花果小蛋糕的做法

无花果小蛋糕的做法

1、蛋糕体原料备用。

2、装饰原料备用。

3、全蛋加入砂糖,用搅拌器搅打。

4、速度由慢到快,颜色会由深变浅。搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线长状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟。

无花果小蛋糕步骤1-4

5、然后筛入低粉和泡打粉,用打蛋器从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊。

6、色拉油和蜂蜜放在同一容器中,用隔水加热的方法,用汤匙搅拌均匀。然后倒入面糊中。

7、刮拌均匀,即是蛋糕糊。

8、面糊倒入模具8-9分满。

无花果小蛋糕步骤5-8

9、上边放上一块无花果肉,然后放在室温下静置5分钟左右。

10、烤箱预热,上下火,160度。

11、烤15-20分钟左右,至蛋糕上色即可,立即取出放在晾晒加上晾凉。

12、酸奶淋在蛋糕上,然后上边放上一块无花果肉装饰即可(做好的小蛋糕要及时食用,口味更佳。)。

无花果小蛋糕步骤9-12

无花果小蛋糕

关键词:无花果小蛋糕小蛋糕食谱

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]

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