地瓜面包

□ 作者:马婆的漂亮生活 ‖ 来源:马婆的漂亮生活美食博客    2015-11-04 15:55:49

秋天的记忆里,就是玉米地瓜的丰收时节,我对地瓜的感情,远过任何的庄稼。它在秋天收获,而春天里孕育的过程更是让人怀念。当你抱怨地瓜1块多1斤的时候,你可看知道每一块地瓜种出来都是多么的辛苦。

地瓜面包

主料:面包粉250克、低粉50克、地瓜100克、黄油30克

辅料:地瓜泥200克、奶粉20克、可可粉适量、甜椒粉适量、发酵粉4克、盐4克、水140克、糖20克

地瓜面包的做法

地瓜面包的做法

1.地瓜稍微压碎蒸熟放入面包桶,放入水、面包粉、低粉、盐、糖、发酵粉、启动面包机甜面包程序,揉成光滑的面团后加入黄油继续一个揉面程序至扩展阶段

地瓜面包步骤1

2.发酵至二倍多大,取出排气分成六个小剂子(面团有剩余),松弛十分钟,蒸熟的地瓜加奶粉拌匀,喜欢黄油味的可以锅内放黄油炒一下

地瓜面包步骤2

3.取一个按扁,放上地瓜馅,包好后蒸成地瓜的样子。可以每个形状有差别这样更逼真

地瓜面包步骤3

4.油纸铺一些可可粉,面包打个滚沾满可可粉,同样甜椒粉沾满。二次发酵发好入预热的烤箱中层170度上下火20分钟

地瓜面包步骤4

地瓜面包

美食城网站小提示

地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻,易于入口

莲子和地瓜能一起吃:适宜于大便干燥,习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用,此粥还具有美容功能

关键词:地瓜面包菜谱

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