红枣馒头

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2015-10-26 08:53:59

家里的红枣眼瞅着就要被虫子蚕食了,看着好东西这么被浪费着着实可惜,所以今天的馒头就特意加入了红枣泥,这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿,还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养,最最关键的是俺吃了顺便补血美容哈

这次做了两种造型的馒头,后来拍照片发现还是圆型的好看,这种刀切的味道是一样的,但被我这心急的人提前揭开了锅弄的有点儿回缩了

有着美容补血功效的红枣馒头

材料:红枣100g、面粉1000g、牛奶220ml、白糖50g、酵母8g

红枣馒头

红枣馒头的做法

1、红枣去掉核

2、洗净加入少许清水煮三分钟

3、晾凉后放入破壁机中打成泥

红枣馒头步骤1-3

4、将枣泥放入面粉中,加入白糖、酵母和牛奶

5、启动面包机揉团发酵

6、发酵至两倍大后取出揉成团

红枣馒头步骤4-6

7、擀成大片

8、从一头卷起至另一头

9、切成合适大小后再发酵十分钟,上锅蒸熟即可

红枣馒头步骤7-9

美食小贴士

1、枣泥不用去皮,破壁机打出来的很细腻,而且做出来星星点点的红也好看

2、形状随喜好自己定吧,这次做的还是觉得圆形的好看

红枣馒头的做法

3、面粉的吸水性不一样,牛奶要慢慢加入,而且枣泥中有水份,牛奶的量要减小一些

这次做的红枣馒头有股浓浓的枣香味儿在里面,相比白馒头,还是它更受欢迎,而且营养也加倍

美食城网站小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

关键词:红枣馒头食谱馒头

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红枣馒头的讨论
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