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照烧鸡腿饭

□ 作者:心清似水淡若云 ‖ 来源:心清似水淡若云美食博客    2015-10-09 21:40:30

秒杀一切外卖【照烧鸡腿饭

材料:鸡腿

小油菜

海鲜酱油

蚝油

蜂蜜

黑胡椒酱

植物油

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法

1.将鸡腿去骨,脱骨后的鸡腿肉用牙签在鸡皮那面扎眼儿,然后用姜片、盐腌制半小时,蒜切末备用

2.锅内放少许底油,接着放入15克猪油化开,将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄后盛出备用

3.煎鸡腿肉的同时,将小油菜汆水备用

照烧鸡腿饭步骤1-6

4.煎好的鸡腿肉稍凉后切块

5.就着刚才煎鸡腿的油,先下入蒜末炝锅,接着放入2勺海鲜酱油、1勺蚝油、和半碗清水烧开

6.将煎好的鸡肉块放入翻炒,再调入1勺黑胡椒酱,中火待烧汁收干,完全包裹于鸡块上,最后淋入1勺蜂蜜即可出锅

照烧鸡腿饭步骤7-11

7.配上小油菜和米饭,开吃吧!绝对的秒杀街边各种外卖哦!

照烧鸡腿饭

美食小贴士:

1.煎鸡腿肉的时候放些猪油会更香,不喜欢猪油的话也可以不放

2.在鸡皮上扎眼除了能在腌制的时候更好入味,也能在煎至的时候防止鸡皮回缩

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关键词:鸡腿照烧食谱

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......[更多]

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