您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常菜 >

蒜苔炒猪颈肉

□ 作者:Jackey猫 ‖ 来源:Jackey猫美食博客    2015-10-05 10:19:45

蒜苔是一种非常好的食材,它的表皮含有大量的维生素,可以刺激肠道,减少便秘。家里最常见的做法是用它来炒肉,可以说是各种肉都跟它非常地搭,今天用它炒猪颈肉,是已经烤制成熟,与叉烧差不多味道的一种熟食,菜肴带着点香辣,吃起来开胃下饭,非常美味。

家常味---蒜苔炒猪颈肉

用料:蒜苔200克、猪颈肉150克、辣椒80克、大蒜10克

调味料:油适量、盐0.5茶匙、生抽1汤匙

蒜苔炒猪颈肉的做法

蒜苔炒猪颈肉的做法

1.蒜苔洗净切段,辣椒切丝,大蒜拍碎,猪颈肉是烤制成熟,与叉烧差不多味道的一种熟食,切片备用。

2.锅烧热,放油,下蒜苔,中火煸炒至有皱皮的感觉。

3.辣椒与大蒜入锅炒香。

4.调入适量盐炒匀。

蒜苔炒猪颈肉步骤1-4

5.猪颈肉入锅翻炒。

6.临出锅洒少许生抽。

7.大火炒匀,即可盛盘。

蒜苔炒猪颈肉步骤5-8

蒜苔炒猪颈肉

美食小提示

1.炒蒜苔不要心急,火可稍小点,炒至外皮有些皱皱的,并且可感觉它明显回软即可。

2.今天选用的猪颈肉是一种熟食,如果没有,可改用叉烧也是差不多的。

美食城网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

关键词:蒜苔

蒜苔炒猪颈肉的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评