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鹿茸菇炒肉丝

□ 作者:小丸子 ‖ 来源:小丸子美食博客    2015-09-22 18:32:28

有幸得到新浪的试用—禾然有机酱油,上周四收到了,一大一小两瓶还有个绿色的包包,包装很严密。按要求写两篇作业,赶在周末完成。

拆包装的时候竟然忘记拍照了,有点遗憾~做菜时拍的主要食材的合影:

纯天然、无污染、有机、生态食品是禾然有机产品的代名词,东北862农场,欣和的万亩种植基地,不施化肥、农药,从原料到生产过程都保证了安全、健康和纯天然。

周末去菜场,看到一种蘑菇,细细高高的“身材”,卖家说叫鹿茸菇,估计是它的形状和颜色与鹿茸有些相似吧。大家看看这蘑菇的真容:

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,含有丰富的蛋白质,维生素和其它营养成份,有降血压、降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。经烹调后,肉质肥厚细腻,味道鲜香浓郁,可烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤,做法多样。看来是不可多得的营养健康食材。

鹿茸菇炒肉丝

天然食材打造----鹿茸菇炒肉丝

配料:鹿茸菇、木耳、猪肉、有机酱油、盐、糖、葱、姜、蒜

鹿茸菇炒肉丝的做法

1.蘑菇剪掉根,洗净控水;

2.准备用的材料:猪肉切成细丝,木耳提前泡发洗净;

3.葱花、姜片准备好;

鹿茸菇炒肉丝步骤1-9

4.炒锅放油,用花椒、葱姜爆锅,放入肉丝煸炒;

5.淋入有机酱油;

6.翻炒使上色均匀;

7.加入蘑菇和木耳翻炒至出水了略炖一会儿(干锅可再额外加水);

8.加少许盐和糖;

9.最后加蒜蓉再翻炒几下,勾芡出锅。

鹿茸菇炒肉丝的做法

关键词:肉丝

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