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可可蔓越莓面包

□ 作者:璐稔 ‖ 来源:璐稔美食博客    2015-09-18 18:43:32

可可蔓越莓面包

主料:高筋粉290g(2量杯)

水150ml

鸡蛋一个

白糖26g(2大勺)

即发酵母2g(2/3小勺)

盐3g(2/3小勺)

橄榄油(或黄油)26g(2大勺)

配料:可可粉5大勺、蔓越莓干一大把

可可蔓越莓面包的做法

可可蔓越莓面包的做法

1、先将液体材料放入面包桶中。

可可蔓越莓面包步骤1

2、再按照盐、白糖(各放面包机一角)——橄榄油——面粉——干酵母的顺序将其它材料放入。

可可蔓越莓面包步骤2

3、功能选择为“欧式/柔软”,浅烧色——重量选择500g,启动程序。

可可蔓越莓面包步骤3

4、开始揉面程序(揉10分钟——停5分钟——继续5分钟,停5分钟——揉10分钟)。

可可蔓越莓面包步骤4

5、暂停,加入蔓越莓干。

可可蔓越莓面包步骤5

6、倒入可可粉。

可可蔓越莓面包步骤6

7、继续揉10分钟,面团达到完成阶段。

可可蔓越莓面包步骤7

8、盖上面包桶盖子,经过发酵程序,等待制作全部完成。(有完成蜂鸣音提醒)

可可蔓越莓面包步骤8

9、香喷喷的面包烤好了!将面包桶取出,倒扣脱模。

可可蔓越莓面包步骤9

10、面包凉至手温后,放入保鲜袋,为的是面包更柔软第二天彻底放凉后,这个时候切片比较好操作,风味也更佳! 

可可蔓越莓面包

关键词:面包菜谱蔓越莓食谱蔓越莓

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