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浓情布朗尼

□ 作者:quenny ‖ 来源:quenny美食博客    2015-09-07 10:52:28

虽然这款布朗尼制作的时候加了很多糖,但是因为用的是纯度达到66%的黑巧克力,所以吃的时候并不觉得很甜哦~是一种恰到好处的感觉~

制作的时候,核桃仁我直接用了大颗的,没有切碎再用,吃的时候咬到整颗核桃仁很有口感,不过从切面上能看到有一些孔洞,可能就是因为这么大颗核桃仁直接放进去,裹挟的空气不能顺利排出的关系吧。。于外观稍有影响,味道可是一点儿不差的哦~

浓情布朗尼——让人纠结的甜蜜诱惑

材料:纯黑巧克力37g,黄油65g,鸡蛋1个,细砂糖60g,低筋面粉35g,核桃仁40g

浓情布朗尼的做法

浓情布朗尼的做法

1.将新剥出来的核桃仁放入烤箱中,180度烤约5分钟,出炉稍晾凉后轻搓掉表皮备用;

2.在模具内垫好一层油纸备用;

浓情布朗尼步骤1-3

3.将纯度66%的黑巧克力和黄油一起倒入小碗中,隔水加热融化成液态;

4.倒入小盆后加入一个鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀;

5.筛入低筋面粉,大致拌匀至无干粉状态;

浓情布朗尼步骤4-11

6.倒入核桃仁稍微翻拌均匀;

7.将面糊倒入模具中,送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟;

8.出炉晾凉后脱模,送入冰箱冷藏约2小时,取出切片即可食用;

浓情布朗尼步骤12-16

浓情布朗尼

美食小提示

1.核桃仁的皮稍微搓搓就好,不用清理的特别干净,口味上影响不大;

2.隔水加热黄油和巧克力时水温不要太高,到烫手的程度就够了;

3.做好的布朗尼晾凉后冷藏,各种味道会进一步融合,口感也会更好哦~

关键词:布朗尼布朗尼食谱

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浓情布朗尼的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-14 22:24:14 美食城手机网友
你好棒哦
回复 支持2
2018-11-30 00:55:22 美食城手机网友
感觉不错嗯
回复 支持0