三鲜炒年糕

□ 作者:霏霏与卫子 ‖ 来源:霏霏与卫子美食博客    2015-08-24 14:27:51

星期天的节奏有点混乱,因为阿霏霏的英语课调整到下午一点,搞得午饭一直急急忙忙的。本来了六月黄香炒年糕吃,结果临时改成蒸肉饼。帅哥很喜欢吃炒年糕,可他晚上吃减肥餐就不能吃主食了。看着他眼馋的样子,姐一大早就起来炒年糕给他做午饭。家里也没有螃蟹了,就着手边的材料做一个吧,反正只要调味得当,怎么都好吃。

三鲜炒年糕

原料:年糕250克,里脊肉100克,白蘑菇2个,新鲜香菇2个,胡萝卜1/3根,黑木耳4朵,葱姜适量,老抽、生抽、花雕、白糖、淀粉适量。

三鲜炒年糕的做法

1、胡萝卜切丝,蘑菇和香菇切片,黑木耳用冷水泡发一晚,洗净后,手撕成小片。

2、里脊肉切丝,用生抽、花雕、白糖、姜末、葱花、淀粉和一小勺油拌匀,腌制15分钟。

2、锅烧热,加入油,加热到五成,加入肉丝翻炒至半熟,立刻盛起。

三鲜炒年糕

3、洗干净锅,加热,加入油加热到八成,加入蘑菇、香菇、胡萝卜丝、黑木耳爆炒1分钟,加入老抽和白糖,再加入年糕和2小碗水,加盖,大火煮开,改中火焖2-3分钟,放入肉丝翻炒,待汁水收干即可。

关键词:年糕

鸡胸脯肉营养价值

鸡胸脯蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......[更多]

三鲜炒年糕的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过三鲜炒年糕的人还喜欢看...