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芹菜猪肉水饺

□ 作者:红豆尚 ‖ 来源:红豆尚美食博客    2015-08-21 10:17:58

前几天老公想吃饺子,点名要吃芹菜猪肉馅的,而且还想吃手擀面皮,不要现成的饺子皮,~~~~(>_<)~~~~

现在已经很少自己擀饺子皮,总嫌费事,哪有现成的饺子皮省事省力。

难得人家有一些小要求,满足一下吧,于是一早上就和面,剁馅,忙忙碌碌终于吃上一顿纯手工的芹菜猪肉水饺,饺子皮有嚼劲,肉馅香喷喷,老公吃的好过瘾,^_^,好吃不过饺子果然是经典名言。

家常经典面食---芹菜猪肉水饺

材料:面粉500克,芹菜500克,五花肉500克,黑木耳30克。

调料:大葱1根,盐适量,料酒25毫升,生抽25毫升,老抽15毫升,胡椒粉3克,五香粉3克,姜粉2克,白糖3克,鸡精适量,香油适量。

芹菜猪肉水饺的做法

芹菜猪肉水饺的做法

1·面粉加入温水和成稍软一些面团静置备用。

2·准备好馅料食材。

3·五花肉去皮切小块加入葱花剁成肉馅。

芹菜猪肉水饺步骤1-3

4·芹菜洗净连者叶子一起焯烫过凉。

5·然后把芹菜剁碎。

6·黑木耳提前泡发洗净剁碎。

芹菜猪肉水饺步骤4-6

7·肉馅中加入老抽,生抽,料酒,胡椒粉,五香粉,盐,白糖,姜粉,鸡精和适量的清水搅拌均匀。

8·加入芹菜,木耳。

9·再加入适量的香油再次搅拌均匀成为芹菜猪肉馅。

芹菜猪肉水饺步骤7-9

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