您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

蒜香鸡丁

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2015-08-20 09:01:14

在这阴雨绵绵的天气里,很想大吃一顿,可是看着窗外的大雨,实在没有那份心情去餐厅大吃,去看了冰箱,居然找到半只三黄鸡在。前一阵子的炎热天气,实在没胃口吃饭,这次就用大蒜、小米椒、尖椒一起爆炒三黄鸡,香辣开胃、蒜味浓浓,是夏日开胃下饭的绝对好菜!

蒜香味浓的下饭菜----蒜香鸡丁

主料:鸡胸肉、小米椒、青尖椒

辅料:植物油、盐、生抽、姜、料酒、大蒜、花椒粒

蒜香鸡丁

蒜香鸡丁的做法

1、把小米椒和尖椒洗净切丁,大蒜用刀背拍松去皮,姜切末,鸡胸肉切丁

蒜香鸡丁步骤1

2、热锅凉油,油热7成下花椒粒和姜末,翻炒出香味,加鸡丁翻炒出水分,大约1分钟左右出香味,加料酒翻炒均匀

蒜香鸡丁步骤2

3、加辣椒丁、大蒜翻炒均匀,加盐再次翻炒出辣椒和大蒜的香味,加生抽翻炒均匀即可

蒜香鸡丁步骤3

辣椒和大蒜一定翻炒出辣味和蒜味

蒜香鸡丁的做法

此方法还可以炒肉丁和鸭丁

关键词:鸡丁鸡丁食谱下饭菜食谱蒜香菜菜谱下饭菜

鸡脯肉营养价值

鸡脯肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用...[更多]

蒜香鸡丁的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评