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玫瑰酸奶班戟

□ 作者:蜜月 ‖ 来源:蜜月美食博客    2015-08-20 07:58:48

蜜月"一直想做一款专属情人节的甜品,

半年前的西方情人节前本来打算拍一个“玫瑰牛轧糖”的食谱,

结果因为刚搬家,重要的工具没带,于是计划搁浅。

后来看到有其他亲做了玫瑰牛轧糖,做得也很好。

眨眼都到东方情人节了,

那不如做点新花样——“玫瑰酸奶班戟,樱花蜂蜜苏打水”

“玫瑰酸奶班戟”因为用自制无糖酸奶代替了高热量的奶油,热量大大降低,

口感自然没有奶油顺滑,有点像某品牌“冰工厂”的口感,也别有一番滋味。

“樱花蜂蜜苏打水”用樱花制成了冰块,颜值瞬间增高!

浪漫七夕下午茶——【玫瑰酸奶班戟】+【樱花蜂蜜苏打水】

樱花蜂蜜苏打水做法参考https://www.meishic.com/yl/tansuanyinliao/qishuiyinliao/4333.html

馅料:

1.自制无糖酸奶

2.玫瑰糖

班戟皮:

1.牛奶120g

2.黄油8g

3.鸡蛋25g

4.低粉45g

5.红曲粉2g

6糖粉10g

玫瑰酸奶班戟的做法

玫瑰酸奶班戟的做法

1.自制的无糖酸奶加入适量玫瑰糖搅拌均匀成玫瑰酸奶

2.玫瑰酸奶倒入模具中,放冰箱冷冻成型

玫瑰酸奶班戟步骤1-2

3.鸡蛋加糖粉打匀(不打发)

4.加牛奶搅拌均匀

5.筛入面粉和红曲粉搅拌均匀

6.加入融化的黄油搅拌

玫瑰酸奶班戟步骤3-6

7.面糊静止半小时(若有颗粒,过筛成细腻面浆)

8.平底锅烧热,倒适量面糊摊成圆饼(不翻面,煎熟即可)

9.冻好的酸奶放面皮上

10.对折包裹即可

玫瑰酸奶班戟步骤7-10

美食提示

1.懒得自己做酸奶的可以买,但买的酸奶都含糖,加玫瑰糖时就适当少加点

玫瑰酸奶班戟

2.吃班戟时最好酸奶馅儿有点化,这样勺子好操作,口感也好

3.包班戟时,没煎的那面朝下,这样包出来表面才平整好看

4.没写分量的材料,都按自己的口味放就行,酸奶馅儿的分量要够包5个

美食城网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

关键词:班戟班戟食谱酸奶

常喝酸牛奶有什么好处

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玫瑰酸奶班戟的讨论
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2017-09-28 22:04:34 美食城手机网友
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