西兰花拌火腿肠

□ 作者:小五 ‖ 来源:小五美食博客    2015-08-12 21:35:54

有的时候,一样的食材一样的做法,只是换了摆盘的方式,看起来赏心悦目,味道也好了许多。西兰花拌火腿肠,只为了红绿相间好看一些,但其实西兰花还是西兰花,火腿肠还是火腿肠。我和儿子各取所需,他吃他的火腿肠,我吃我的西兰花。

西兰花拌火腿肠:只为了红绿相间

食材:西兰花1个、火腿肠4根、盐适量

西兰花拌火腿肠的做法

西兰花拌火腿肠的做法

1、西兰花洗净,切碎。

2、煮开水,下盐,下西兰花。

3、西兰花烫熟即捞起过冰水,沥干水分待用。

西兰花拌火腿肠步骤1-3

4、准备好火腿肠,将火腿肠切段。

5、锅中热油,用中小火将火腿肠煸成焦香。

6、将火腿肠与西兰花装盘即可食用。

西兰花拌火腿肠步骤4-6

西兰花拌火腿肠

美食小提示

火腿肠也可以切片。

西兰花拌火腿肠食材搭配小提示

维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。

西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。

关键词:西兰花火腿火腿肠

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