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蔓越莓蛋挞怎么做

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2015-08-09 22:34:58

蛋挞很多小朋友应该都非常喜欢,层层酥脆的外皮,配上香甜嫩滑的内馅,确实让人很难拒绝。

如果自己做的话,除了简单的原味,还可以加上一点料,红豆,芒果,紫薯等等,可以使口感更加丰富。这次做了蔓越莓的,蔓越莓干可以事先用朗姆酒浸泡,香味更好。

外皮酥脆,内馅嫩滑-----蔓越莓蛋挞

原料:挞皮9个、淡奶油75克、纯牛奶70克、炼乳7克、绵白糖30克、蛋黄2个、低筋粉7克、蔓越莓干适量。

蔓越莓蛋挞怎么做

蔓越莓蛋挞的做法

1、原料备用。

2、淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

蔓越莓蛋挞步骤1-4

3、放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。

4、筛入低粉,搅拌均匀。

5、挞皮内放入适量的蔓越莓干。

蔓越莓蛋挞步骤5-8

6、挞水过筛,倒入挞皮内,8分满。

7、烤箱预热220度。

8、20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器ATO-HB30HT家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)

蔓越莓蛋挞的做法

关键词:蔓越莓食谱蛋挞食谱蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-25 22:23:22 美食城手机网友
跟着做了,很好吃,不过这个量做十个蛋挞,想做八分满太少了,只能多放着蔓越莓干,每个蛋挞水倒到六七分
回复 支持9
2018-09-26 23:55:46 美食城手机网友
看着就馋,好好吃的样子,呵呵,改天也得做做
回复 支持11
2018-09-09 17:12:03 美食城手机网友
看上去很诱人 应该很好吃吧
回复 支持7
2018-09-09 17:11:59 美食城手机网友
超级美味的感觉,不错不错。
回复 支持8
2018-08-22 17:31:44 美食城手机网友
不错不错,口水呀
回复 支持4
2018-08-10 14:52:54 美食城手机网友
这个我也做过,家人都说好吃
回复 支持11
2018-07-06 14:13:16 美食城手机网友
挞皮一般在那有得买
回复 支持3