醋泡三宝

□ 作者:芹意 ‖ 来源:芹意美食博客    2015-08-04 11:17:14

以醋养生,在祖国医学以及民间流传甚广。醋,不仅仅是生活中最常用的调味品之一,更兼具除瘟散瘀、解毒下气、消食开胃的作用。优质酿造食醋,可调和五味,增进食欲,有利于营养的消化和吸收,还可以软化血管,降低胆固醇和血压,更有美容养颜、润洁皮肤、防止色素沉着的作用——男女老幼皆不可少啊!

醋泡三宝

材料:禾然有机糙米醋1瓶,黑豆花生、生姜各适量

准备工作:三只玻璃小瓶,洗净并入蒸锅中大火蒸三分钟,控干水分备用。

醋泡三宝

醋泡三宝的做法

1、醋泡黑豆:将黑豆放入锅中,中大火干炒至豆子表皮开裂,再炒1、2分钟,充分晾凉后放入玻璃瓶中,注入禾然有机糙米醋,密封保存。黑豆的量掌握在瓶子的1/3处即可。即,黑豆1/3,醋2/3,黑豆会吸收醋而膨胀,量不要太多。待黑豆泡涨后即可随餐食用,每次三五粒,长期坚持!

醋泡三宝步骤1

2、醋泡花生:选新鲜花生,洗净沥干,放入瓶中,注入禾然有机糙米醋,密封阴凉保存,即可。花生的量大约占瓶子的1/2。如果选用干花生,量还要少一些。放阴凉处泡一周后可食用,每天晚餐5到10粒,长期坚持。

醋泡三宝步骤2

3、醋泡生姜:生姜洗净沥干水分,切成薄片,放入瓶中,注入禾然有机糙米醋,没过生姜即可。密封放在阴凉处,泡一周后即可食用。每天2片到4片,清晨食用,长期坚持!

醋泡三宝步骤3

美食小贴士

1、醋泡三宝,乃是营养保健食品,不可替代药物,而且要长期食用才可有效。

醋泡三宝的做法

2、醋泡生姜宜早上食用,中午和晚上就不要吃了;醋泡花生晚上食用最好,醋泡黑豆三餐皆可食用。

3、以上三种,不仅是营养保健食品,而且都可以用作佐餐小菜。

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