仔姜豆干炒肉

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2015-08-03 07:54:16

仔姜具有解毒杀菌的作用,在民间就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强,所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”,看来以后维生素E少买,多吃点儿姜就OK了。姜还能促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用,姜还有止呕吐作用,还有抑制癌细胞活性,降低癌的毒害作用。

夏天吃姜好处多-仔姜豆干炒肉

材料:瘦肉、仔姜、豆干、青椒、姜蒜葱、生抽、蚝油、盐、剁椒

仔姜豆干炒肉的做法

仔姜豆干炒肉的做法

1、所有原材料切好备用,生抽和蚝油加盐调成料汁

2、热油爆香姜蒜葱

3、加入瘦肉丝煸炒

仔姜豆干炒肉步骤1-9

4、炒至变色后捞出备用

5、另起一锅,热油下姜丝和剁椒煸炒

6、加入青椒

7、加入豆干

8、加入炒好的瘦肉丝

9、倒入调好的料汁拌匀即可

仔姜豆干炒肉

美食小提示

1、我平时做菜不喜欢勾芡,如果喜欢成品更好的话可以适度勾芡

2、提前调制好一碗料汁炒起菜来更方便而且不会让菜熟过

这盘菜属于开胃下饭菜哈,做法简单而且是国民家常菜

美食城网站小提示

豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素,是素食者最好的蛋白质补充来源

关键词:仔姜炒肉

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