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香嫩烤鸡腿

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2015-07-27 08:43:13

今天先发一个香嫩的烤鸡腿儿。

以前也烤过很多次鸡腿儿,每次的味道也都不错,要说这次跟以前有什么不同,那就是在腌料上做了些变化,除了用烧烤酱等一些常规材料以外,还加了两大匙自制酸奶,因为我看到网上说用酸奶腌制过的鸡肉更嫩滑,就想试试。果真,加了酸奶腌制过的鸡腿烤出来确实味道不一样,不会感觉口感太过厚重,比较清新。做早餐佐餐更可口。

简单又美味的烤箱菜——香嫩烤鸡腿

材料:鸡腿两个。

腌制酱料:自制酸奶两匙,烧烤酱两匙,李锦记蒜蓉辣酱1匙,盐少许,糖一匙,橄榄油15克,蒜四瓣切成末。

香嫩烤鸡腿的做法

香嫩烤鸡腿的做法

1.鸡腿去骨,并把筋切断(这样烤的时候鸡腿不会聚在一起);

2.调制酱料:将所有腌制料混合均匀;

香嫩烤鸡腿步骤1-6

3.取一个容器,放入鸡腿,把鸡腿两面都蘸满调好的酱料,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜;

4.烤箱预热,中层,190度,15-20分钟,取出鸡腿,切小块,装入事先铺好生菜的盘中;烤盘里的酱汁倒出来用锅加热至浓稠,浇在鸡腿上。

香嫩烤鸡腿

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关键词:鸡腿

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