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浓香炼奶面包

□ 作者:暖暖的小优 ‖ 来源:暖暖的小优美食博客    2015-07-27 08:30:01

最近做面包那发酵速度真是挑战人,

等手慢的整形好都胖了一圈咯,

再加上俺居然还会在二发的时候直接忘记出去逛街鸟,

发过头就是轻轻松松啊QAQ

绝望地扔进烤箱,

味道居然还是很靠谱,

浓香炼奶面包:手不巧也能做的貌美如花

用料:高粉210g,牛奶125g,细砂糖25g,炼奶15g,黄油20g,盐3g,酵母1小勺;黄油20g,炼奶20g。

浓香炼奶面包的做法

浓香炼奶面包的做法

1.后油法揉至扩展阶段,发酵至两倍大;

2.黄油室温软化,加入室温的炼奶,用叉子搅拌成涂抹的酱;

3.面团排气,擀成面片后切成四份;

浓香炼奶面包步骤1-3

浓香炼奶面包步骤4-6

浓香炼奶面包步骤7-9

4.在三份上面抹上炼奶黄油酱,叠成一排后分成八份;

5.排入中空戚风摸,再次发酵半小时左右;

6.抹上剩下的酱,烤箱预热180度,三十分钟左右。

浓香炼奶面包

关键词:面包菜谱

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