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土豆丝炒肉

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2015-07-24 10:15:23

土豆是平时餐桌上出现频率较高的一道菜,一方面因为买回家后易存储,啥时冰箱没菜或没时间买菜就能应急,另一方面小朋友特别喜欢吃,不论是炒着吃、炖着吃,还是做薯条或土豆泥,可谓是百搭。

最简单快捷的方法就是炒土豆丝,几分钟就能搞定。别看小小的一盘土豆丝,也能变换不同的口味或不同做法,不管那种方法都会让你食欲大增。

让你胃口大增的土豆丝炒肉

材料:土豆1个、红椒半个、青椒半个、猪里脊2两、鸡粉2小勺、盐少许、食用油适量

土豆丝炒肉

土豆丝炒肉的做法

1、土豆去皮洗干净后切丝,用清水冲洗掉土豆丝上的淀粉并沥干水份。红椒和青椒洗净后分别切丝备用

土豆丝炒肉步骤1

2、里脊肉切小片,加入鸡粉拌匀调味

土豆丝炒肉步骤2

3、煤气灶开火,锅烧热后,倒入少许油烧至七成热左右,放入拌好调味料的肉快速翻炒至肉稍稍变色

土豆丝炒肉步骤3

4、加入土豆丝、红椒丝、青椒丝一起快速翻炒几下加入少许盐,翻炒均匀出锅。

土豆丝炒肉步骤4

美食小贴士

1、土豆尽量切细丝

2、切好的土豆丝用清水冲洗,去掉淀粉炒出来的土豆丝更脆

3、肉中加了鸡粉,不需要加其他调味品

4、整个过程大火快速翻炒

关键词:土豆丝土豆丝食谱

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

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