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煎秋刀鱼

□ 作者:银杏树 ‖ 来源:银杏树美食博客    2015-07-23 16:11:55

秋刀鱼上市了,这种鱼油很大,那么烤着或着煎着吃都是很好的,不要再放油了,少油也是专家提倡的吗。秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血,有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。秋刀鱼本应秋天上市,可是现在就上来了。

它的制作比较简单,只要鱼新鲜用简单的方法也好吃。

煎秋刀鱼

材料:秋刀鱼两条、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量

煎秋刀鱼

煎秋刀鱼的做法

1、首先把秋刀鱼洗干净,先散点盐

2、再加入料酒

煎秋刀鱼步骤1-3

3、用手把盐和料酒均匀的擦在鱼的内外。

4、再散点胡椒粉在鱼身上,10分钟后就可以煎了

5、平底锅放到小火上把鱼放进去

煎秋刀鱼步骤4-6

6、煎一会就出油了,翻过来再煎第二面,煎好后就可以上桌了。

秋刀鱼也应该不是深海鱼吧,它的肉比较细,刺还少很适合老人与孩子吃,还补脑子。

煎秋刀鱼的做法

关键词:秋刀鱼

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