醋溜土豆丝怎么做

□ 作者:红豆尚 ‖ 来源:红豆尚美食博客    2015-07-21 11:22:20

醋溜土豆丝。酸酸溜溜的超级开胃下饭。几乎没人不爱。

醋溜土豆丝在中国大江南北几乎都能看到这道菜普,味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的家常菜

醋溜土豆丝营养价值丰富,可以和中养胃、降糖降脂、美容养颜等。

炎炎夏日这道菜也是打开你味蕾的不二选择,食材简单,制作快捷方便,一清二白的色泽,双酸清脆的口感,绝对的米饭杀手菜。

全民都爱的经典开菜---醋溜土豆丝

材料:土豆2个,青椒1个

调料:葱姜适量,干辣椒3个,花椒20粒,盐适量,米醋15毫升,白糖2克,鸡精少许。

醋溜土豆丝怎么做

醋溜土豆丝怎么做

1·准备好所有的食材。

2·土豆去皮切丝清水浸泡,青椒切丝,干辣椒去籽切丝。

3·炒锅倒油小火炸香花椒粒。取出花椒。

4·然后爆香葱姜加入土豆丝大火翻炒。

5·加入干辣椒丝翻炒。

6·加入盐,糖继续翻炒。

醋溜土豆丝步骤1-6

7·加入米醋。

8·在加入青椒丝继续、

9·最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

醋溜土豆丝步骤7-9

土豆切丝要细一些,才容易熟透入味。

醋溜土豆丝

切丝的土豆清水浸泡冲洗后再大火炒至,才能保证爽脆的口感。

醋最好用米醋或者白醋,才能保证菜要的色泽清爽美观。

关键词:土豆丝土豆丝食谱

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

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醋溜土豆丝的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-06-01 10:53:58 美食城手机网友
第一次做,做的不太美观
回复 支持9
2018-05-18 10:13:05 美食城手机网友
天天出去买还是自己做的好
回复 支持7
2018-05-03 22:34:17 美食城手机网友
第一次做,做的不太美观
回复 支持9
2018-04-18 21:08:05 美食城手机网友
很好吃
回复 支持8