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椒香拌莲藕

□ 作者:潘潘猫 ‖ 来源:潘潘猫美食博客    2015-07-03 16:41:00

椒香拌莲藕

主料:莲藕300克

辅料:姜、朝天椒、青葱适量

调料:鲜花椒油半勺、醋一勺、盐一小勺、味精1/3小勺

椒香拌莲藕的做法

1.新鲜的莲藕洗干净后,削皮切丁,用开水焯3分钟后捞出过一遍凉水,控干水后备用。

2.鲜姜,去皮切末。

3.把姜末放到藕丁里,再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。

椒香拌莲藕

4.倒入半勺鲜花椒油。调入醋,醋的量可以依据个人的喜好添减。调入盐,拌匀即可。

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

关键词:莲藕莲藕食谱

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