清蒸鲽鱼尾

□ 作者:天的那1边 ‖ 来源:天的那1边美食博客    2015-06-24 22:19:26

今天我没有用炖的方式

因为鲽鱼肉质很鲜嫩清蒸的也很美味

看好了我选用的也是大鲽鱼

盘子是29厘米的大圆盘

这样吃才算过瘾哈

蒸好的鱼肉肉质嫩的吹弹得破入口即化

无论配饭还是配酒都无可挑剔

还等什么呢开吃吧

吹弹得破入口即化的——清蒸鲽鱼尾

材料:鲽鱼尾巴、葱姜丝、红椒丝、青花椒花、生油、麻油、蒸鱼豉油

清蒸鲽鱼尾的做法

清蒸鲽鱼尾的做法

1、将鱼尾去鳞洗净用厨房纸擦干水分

2、表面划伤几刀用适量盐均匀的涂抹鱼身

清蒸鲽鱼尾步骤1  清蒸鲽鱼尾步骤2

清蒸鲽鱼尾步骤3  清蒸鲽鱼尾步骤4

 清蒸鲽鱼尾步骤5 清蒸鲽鱼尾步骤6

3、取适量葱丝和姜丝抓匀腌制约10分钟以上

4、将腌制好的鱼放入锅中开火蒸8-10分钟

5、捡去表面的葱姜丝倒掉汤汁备用

6、另取一些葱姜丝铺在鱼身表面再放红椒丝

7、锅中加花生油和麻油放入花椒炸出香味

8、将花椒油泼在鱼身上最后淋上蒸鱼豉油即可

清蒸鲽鱼尾

关键词:清蒸鱼食谱清蒸鱼

梅童鱼的营养价值

梅童鱼鲜品可食部分每100克含水分76.7克,蛋白质18.9克,脂肪5克,维生素A 25微克,维生素B1 0.02毫克,维生素Bz0.06毫克,烟酸2.1毫克,维生素E 0.81毫克,钾209毫克,钠106.1毫克,钙4.36毫克,镁36毫克,铁1.8毫克,锰0.09毫克,锌1.08毫克,铜0.10毫克,磷164毫克...[更多]

清蒸鲽鱼尾的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-30 21:36:17 美食城手机网友
清蒸鱼最爱啊
回复 支持10
2017-12-22 13:19:27 美食城手机网友
让人禁不住想要吃一口
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2017-12-14 11:41:53 美食城手机网友
这点上看得我想吃。。。
回复 支持4
2017-12-09 11:12:17 美食城手机网友
瞅着不错,来一份儿!
回复 支持9
2017-12-04 11:24:03 美食城手机网友
哎呦,好吃的很
回复 支持10
2017-11-27 17:33:07 美食城手机网友
不客气滴打包带走,捎带着筷子勺,哼着小曲咱走着~
回复 支持13

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