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菠萝果酱怎么做

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2015-06-19 09:55:39

春天开始就是凤梨热卖季节,一直到夏天凤梨产量旺盛到处可以看见售卖,这个时候除了做凤梨酥也是做凤梨果酱的好时期。

由于老家一年四季都是夏天,而凤梨也属于热带水果,所以在任何时机都可以品尝凤梨。老家的大伯种了一些凤梨,我回去的时候他给了我刚摘下来的新鲜凤梨;我就用来做了果酱,选择了最简单的方式将凤梨打碎熬煮即成果酱了。在老家不叫凤梨或菠萝,我们称为【黄梨】。

菠萝果酱-夏热里的小清新

材料:凤梨1个,冰糖适量

菠萝果酱怎么做

菠萝果酱怎么做

1.图1-凤梨去皮后切开,把中心的硬梗切掉,再把凤梨果肉切成小块放入搅拌机里打碎。

2.图2-将打碎的凤梨果肉放入小锅里。

菠萝果酱步骤1-2

3.图3-加入适量的冰糖。

4.图4-小火边搅拌边熬煮。

菠萝果酱步骤3-4

5.图1-熬煮到果酱浓稠即可熄火。

6.图2-果酱瓶子用热水煮过消毒擦干。

菠萝果酱步骤5-6

7.图3-趁热将果酱装入瓶子里即可。

菠萝果酱步骤7

菠萝果酱

美食小提示

1、凤梨中心的梗子切出后可以吃,不过不建议用来做果酱因为打碎后会有类似根茎一丝丝的影响口感。

2、自制果酱建议尽快食用。

3、果酱装瓶后冷却后放入冰箱冷藏。

美食城网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

关键词:菠萝果酱食谱果酱

波罗的功效与作用

菠萝果实汁液丰富,酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素,还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。...[更多]

菠萝果酱的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-14 18:15:46 美食城手机网友
我去年做的菠萝酱现在还是好的,一直放冰箱冷藏在。
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2019-03-22 12:21:04 美食城手机网友
我也喜欢哈哈哈哈!收藏了!
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2019-03-03 17:13:17 美食城手机网友
不错
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2019-02-15 15:29:12 美食城手机网友
呵呵,味道不错!
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