芸豆拌茄子

□ 作者:阳阳灿烂 ‖ 来源:阳阳灿烂美食博客    2015-06-18 23:24:37

天气慢慢热起来了,味口也变的差起来。特别是中午,真不想去厨房开火,凉拌菜随即成为新宠。灿烂家餐桌上出镜率最高的拌菜就是这道芸豆拌茄子,超级下饭!

炎炎夏日来道爽口菜-芸豆拌茄子

食材:芸豆、茄子

配料:大蒜、白醋、味极鲜、盐、香油

芸豆拌茄子的做法

芸豆拌茄子的做法

1、准备好食材、配料。

2、芸豆、茄子洗净入蒸锅蒸十分钟,取出放凉。

芸豆拌茄子步骤1-6

3、大蒜捣成泥。

4、调入适量白醋、味极鲜、盐、香油拌均匀。

5、芸豆切段,茄子撕成段。

6、将蒜泥汁倒入芸豆、茄子中拌匀即可。

芸豆拌茄子

如果喜欢吃辣,倒点辣椒油也不错!

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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龙葵的功效与作用

每100克龙葵食用部分含胡萝卜素0.93毫克,维生素B:0.12毫克,维生素C137毫克,还含多糖、维生素A和维生素C、脂肪、甾类、生物碱等成分。全草含龙葵碱、澳洲茄碱与澳洲茄边碱等苷类生物碱约0.45%。澳洲茄碱与澳洲茄边碱水解后的苷元是澳洲茄胺。...[更多]

芸豆拌茄子的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-23 00:14:18 美食城手机网友
又有的学了,您真是太给力了!
回复 支持7
2018-08-10 14:56:02 美食城手机网友
大师啊,什么菜都做得那么好!对需要的调料都很有研究。
回复 支持5
2018-07-11 16:55:36 美食城手机网友
美味儿的菜肴,漂亮的色彩
回复 支持5

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