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柠檬叶煎鸡胸肉

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2015-06-18 16:19:04

这个季节,太过油腻的也吃不下,把冰箱里的鸡胸肉取出来,加一点柠檬叶和胡椒碎腌制后再煎过,嫩嫩的,很清香。

用柠檬来调味的菜都会有一种清新味道。

清爽,轻食,清凉的味道----柠檬叶煎鸡胸肉

材料:鸡胸肉一块,盐少许,柠檬叶十片,黑胡椒碎少许。

柠檬叶煎鸡胸肉

柠檬叶煎鸡胸肉的做法

1.将鸡胸肉洗净,两面分别用刀背拍松,分切成厚约1厘米的粗条;

柠檬叶煎鸡胸肉步骤1

2.把鸡胸肉条放入碗中,加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶,拌匀,腌制10-20分钟;

柠檬叶煎鸡胸肉步骤2

3.锅中放入适量橄榄油,三成热时放入鸡胸肉条,小火两面煎熟,表面略变黄,取出装盘即可。

柠檬叶煎鸡胸肉步骤3

美食小贴士

1.鸡胸肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩;

柠檬叶煎鸡胸肉的做法

2.柠檬叶可以用柠檬汁代替;

3.此款菜品为健康轻食,少油少盐,滋味简单,清新不腻。

关键词:鸡胸肉

鸡胸脯肉营养价值

鸡胸脯蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......[更多]

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