麻酱油麦菜

□ 作者:文怡心 ‖ 来源:文怡心美食博客    2015-06-12 16:57:10

麻酱油麦菜

原料:油麦菜3棵,熟白芝麻少许。

调料:生抽1茶匙(5ml),芝麻酱2茶匙(10克),花生酱1茶匙(5克),米醋1汤匙(15ml),糖1/2茶匙(约3克),清水2茶匙(10ml)。

(图)麻酱油麦菜

麻酱油麦菜的做法

1、将油麦菜掰开清洗干净后,切成4cm长的段,放入冰水中浸泡5分钟,然后捞出沥干水份备用。

麻酱油麦菜步骤1-2

2、将芝麻酱,花生酱,两种酱放入小碗中,倒入酱油,糖,搅拌几下,接着少量多次的加入米醋和水,最后调成可以呈直线状留下的状态即可。

3、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上,撒上白芝麻,拌匀就可以了。

麻酱油麦菜步骤3

美食小贴士

1、洗净的油麦菜放在冰水里浸泡5分钟口感会更好,但也不要泡太久,否则里面的营养成分会丢失。

2、芝麻酱中加入花生酱,两种酱混合在一起的味道,会让这道菜更香。

麻酱油麦菜的做法

3、在芝麻酱和花生酱中加入米醋,既能丰富口感,还能起到解腻的作用。

4、稀释芝麻酱和花生酱,加醋和水时都要少量多次的加,而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。

关键词:油麦菜

麻酱油麦菜的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-28 09:42:07 美食城手机网友
做了很多次了,味道非常好
回复 支持8
2018-04-18 18:12:14 美食城手机网友
想吃了
回复 支持7
2018-04-16 23:58:31 美食城手机网友
瞬间觉得自己好菜鸟
回复 支持6
2018-04-01 00:05:29 美食城手机网友
我做过这个,好吃的!!
回复 支持3
2018-03-26 22:35:51 美食城手机网友
真的太好吃了!
回复 支持8
2018-03-15 22:38:22 美食城手机网友
做了很多次了,味道非常好
回复 支持7

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