肉末蒸茄子

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2015-06-11 07:27:58

今天研究了半天茄子,终于想出一道即有肉,又有茄子还不油腻的一道菜,肉末蒸茄子。

肉末蒸茄子是一道做法简单,味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少,属于低热量食物,有显著的减肥效果。营养丰富,尤其含大量维生素D,能保护血管。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

味道鲜美的家常菜---肉末蒸茄子

主料;茄子300克、肉末100克、红黄椒50克

辅料;姜碎、酱油、糖、盐、料酒、干辣椒

肉末蒸茄子步骤

肉末蒸茄子的做法

1、准备好所用食材。

2、茄子洗净去皮备用。

肉末蒸茄子步骤

3、去皮的茄子切成条,码放在盘中。

4、彩椒洗净切成小丁。

肉末蒸茄子步骤

5、切好的茄子,入蒸锅,蒸至10分钟。

6、另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。

肉末蒸茄子步骤

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