您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

干锅鸡蛋干

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2015-06-10 08:27:04

鸡蛋干,应该是这两年流行起来的一种方便美食,貌似是用鸡蛋清加上调味料制成的,外表有点儿像豆干的感觉,冷吃热吃都无妨,对于像我这种不爱蛋黄爱蛋清的人来说简直就是个福音哈。第一次吃到它的时候就是做的这种干锅菜,当时一桌人特别是小孩儿都只盯着这道菜吃,我尝了一口也被这味道给吸引住了,但后来觉得这东西外面卖的很少,偶尔能在四川特产店里遇到,于是好几袋的往回买,炒的拌的干锅的我都换着花样吃,过年的时候买了两箱,来客人的时候炒上两盘都很受欢迎呀,这不隔段时间不吃又想这味道了,于是从万能的某宝上买回几袋换着花样做着吃,最主要是这东东方便还禁放哈。

鸡蛋干用来做干锅菜挺香的,而且用荤油来炒的会更香

鸡蛋干真的是一道百搭菜,不管是用来凉拌素炒还是跟肉一起炒都非常的香

干锅鸡蛋干

材料:五花肉、鸡蛋干、姜蒜葱、红尖椒、干辣椒、蒜苗、生抽、料酒、盐

干锅鸡蛋干的做法

干锅鸡蛋干的做法

1、五花肉洗净加姜片和料酒煮到八成熟

2、五花肉切片,其他配料切好备用

3、热油爆香姜蒜末和葱白段

干锅鸡蛋干步骤1-3

4、下入五化肉煸炒出油

5、淋入少许料酒

6、加入干辣椒炒香

干锅鸡蛋干步骤4-6

7、加入鸡蛋干

8、加入红尖椒

9、起锅前加盐和蒜苗炒匀即可

干锅鸡蛋干步骤7-9

干锅鸡蛋干

美食小提示

1、我放了干辣椒和鲜红椒,是觉得两个辣味儿不一样,而且干锅菜辣点儿更下饭,不喜欢的可以不放

2、鸡蛋干是速食产品,可以开袋即食的,所以炒热就可以了

3、鸡蛋干中有盐份,炒的时候盐少放点儿

香香辣辣的干锅菜很下饭

关键词:五花肉

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......[更多]

干锅鸡蛋干的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-06-03 12:47:40 美食城手机网友
也太简单了吧,新手也会的吧
回复 支持14
2017-06-02 22:32:32 美食城手机网友
这明显不会嘛
回复 支持8