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心态软

□ 作者:孔瑶 ‖ 来源:孔瑶美食博客    2015-06-01 16:38:49

这道红枣美食我以前取名为“心态软”,有点文艺范的名字,当然你也可以叫它“开口笑”,属于餐前甜品。红枣去核,配以糯米粉面团,加冰糖,煮上半小时,即可享受到不一样的甜糯Q感!

心态软

材料

红枣12颗

糯米粉100克

温水20克

冰糖50克

水300克

心态软的做法

心态软的做法

1、红枣洗净放入水中浸泡1小时左右,泡好后从中间切开,不要全部切断。

心态软步骤1

2、把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大枣放一边备用。

心态软步骤2

3、糯米粉加温水,用手揉成为软硬适中的面团。建议每次少揉一点,不够再做,因为糯米团放久了会变干。

心态软步骤3

4、糯米面团搓成条,用刀切成小段,放入去核的红枣中(不要塞的太满),捏一下合口。

心态软步骤4

5、将每一颗红枣按照上面的方法,全部加上糯米面团。

心态软步骤5

6、把冰糖和凉水倒入锅内,水开放入红枣,大火煮至沸腾。

心态软步骤6

7、转小火继续煮20分钟,盛出红枣,浇上锅里的糖水汁,即可上桌,放凉吃更美味。

心态软步骤7

美食小贴士:

1、和糯米面的时候最好用温水,若控制不好水量每次只加一点点水就好,少量多次是王道,如果不小心水太多了及时补面即可。

心态软

2、红枣取核的时候,用剪刀或者小刀都可以的,小心不要切到手哦。

美食城网站小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

关键词:红枣

如何选购红枣

红枣的养颜补血功效是出了名的,而红枣有大小之分,大枣呈圆形或短圆形;小枣果小,呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成的,亦称乌枣。在选购枣的时候应注意的细节也不少。...[更多]

心态软的讨论
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2016-04-06 08:04:38 美食城手机网友
明天做来试下
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