仔姜凉拌鸡胸肉

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2015-05-28 21:34:15

这是一道清淡的开胃凉拌菜,

口味重的,可以放剁辣椒、腐乳等调味料。

仔姜凉拌鸡胸肉---舌尖上的初夏美味

食材:仔姜

鸡胸肉

大红椒

白芝麻;

仔姜凉拌鸡胸肉的做法

仔姜凉拌鸡胸肉的做法

1、仔姜洗净,切细条,用少量盐腌制十五分钟左右,倒掉析出的水份,备用;大红椒去蒂洗净,去籽,切细条;

仔姜凉拌鸡胸肉步骤1

仔姜凉拌鸡胸肉步骤2

2、鸡胸肉洗净,先切成小长条,冷水下锅,放料酒、香叶、八角、桂皮等香料,水烧开后,煮至鸡胸肉全熟,捞出,在流动的温水中冲去浮沫;

3、处理好的鸡胸肉手撕成细条,与红椒丝、仔姜丝混合,放生抽、盐、芝麻油、白糖、白芝麻,搅拌均匀,静置入味半小时以上,即可食用。 

仔姜凉拌鸡胸肉步骤3

仔姜凉拌鸡胸肉步骤4

仔姜凉拌鸡胸肉

关键词:仔姜鸡胸肉凉拌菜菜谱

鸡胸脯肉营养价值

鸡胸脯蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......[更多]

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