葱油鸡翅
□ 作者：玉池桃红 ‖ 来源：玉池桃红美食博客 2015-05-27 21:34:01
鸡翅一直是我喜欢的食材，肉质细嫩，吃起来特别香，就是价格上小贵些哈。
今天用鸡翅做了葱油味道的，浓浓的葱香味道配上美味的鸡翅中，鲜嫩可口，那叫一个美味呀。
鲜嫩可口----葱油鸡翅
主料：鸡翅12个，小葱20克，大葱1根。
辅料：生抽15克，老抽10克，料酒10克，白糖1小匙，油15克，盐2克。
葱油鸡翅的做法
1、准备好原料，鸡翅洗干净，控干水分，小葱切长断儿。
2、大葱切断儿，鸡翅在正反两面各划两刀。
3、锅中放油，油温热时就放入小葱，小心慢炸。
4、炸至小葱颜色深，变干时，捞出不要。
5、放入鸡翅小火慢煎。
6、煎至鸡翅变得饱满，两面发黄时，放入大葱翻炒。
7、再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。翻炒均匀。
8、加入半碗水，水到鸡翅一半的位置。中小火炖。
9、收汁，我今天收汁收得太干了，应该有点汤汁更好吃。
美食城网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]
