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葱油鸡翅

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2015-05-27 21:34:01

鸡翅一直是我喜欢的食材,肉质细嫩,吃起来特别香,就是价格上小贵些哈。

今天用鸡翅做了葱油味道的,浓浓的葱香味道配上美味的鸡翅中,鲜嫩可口,那叫一个美味呀。

鲜嫩可口----葱油鸡翅

主料:鸡翅12个,小葱20克,大葱1根。

辅料:生抽15克,老抽10克,料酒10克,白糖1小匙,油15克,盐2克。

葱油鸡翅步骤

葱油鸡翅的做法

1、准备好原料,鸡翅洗干净,控干水分,小葱切长断儿。

葱油鸡翅步骤

2、大葱切断儿,鸡翅在正反两面各划两刀。

3、锅中放油,油温热时就放入小葱,小心慢炸。

4、炸至小葱颜色深,变干时,捞出不要。

葱油鸡翅步骤

5、放入鸡翅小火慢煎。

6、煎至鸡翅变得饱满,两面发黄时,放入大葱翻炒。

7、再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。翻炒均匀。

葱油鸡翅步骤

8、加入半碗水,水到鸡翅一半的位置。中小火炖。

9、收汁,我今天收汁收得太干了,应该有点汤汁更好吃。

葱油鸡翅步骤

美食城网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

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鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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