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鹌鹑蛋小蘑菇

□ 作者:三石 ‖ 来源:三石美食博客    2015-05-22 08:35:19

鹌鹑蛋小蘑菇

原料:樱桃小萝卜10个,鹌鹑蛋10个,芹菜叶5克。

鹌鹑蛋小蘑菇

鹌鹑蛋小蘑菇的做法

1.按需准备好食材,樱桃小萝卜、鹌鹑蛋、芹菜叶。

鹌鹑蛋小蘑菇步骤1鹌鹑蛋小蘑菇步骤2

2.将小萝卜清洗干净,切成两半。

3.将鹌鹑蛋冷水下锅,煮熟后捞出,过凉水,使其快速降温并去壳,用刀将两头切平。

鹌鹑蛋小蘑菇步骤3鹌鹑蛋小蘑菇步骤4

4.将切开的小萝卜放在鹌鹑蛋上。

5.用吸管在切掉的蛋白边角料上压出圆形(小圆片用手取出不太方便,只要用嘴一吹,就很容易脱落),放在小萝卜上面。(看墨宝那认真劲儿)

鹌鹑蛋小蘑菇步骤5鹌鹑蛋小蘑菇步骤6

6.将芹菜叶铺在盘子上,做为“草地”背景。

7.将做好的鹌鹑蛋小蘑菇摆放在盘子上即可,是不是好萌?

鹌鹑蛋小蘑菇步骤7

美食小贴士:食材中的樱桃萝卜,也可以用小西红柿代替。

鹌鹑蛋小蘑菇的做法

美食城网站小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质,具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋,具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配,能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

关键词:蘑菇鹌鹑蛋蘑菇食谱

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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