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虾米鲜肉云吞

□ 作者:小美好 ‖ 来源:小美好美食博客    2015-05-18 08:12:14

虾米的种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,尤其是钙的含量,是任何食品都无法比拟的。

所以,虾皮素有“钙库”之称虾米营养丰富,是物美价廉的补钙佳品。

虾米用途广泛,可汤、可炒、可馅、可调味,家常菜中的虾米豆腐、虾米冬瓜、虾米韭菜、还可以用来制作鲜味调味粉,均为鲜美佳肴,也是我们家日常常备的小食材,有的时候煮菜炖汤,随手抓一把,当做配料,味道异常的鲜美。

早上,趁着猪贩子刚拿来的新鲜猪肉,切上上好的一块,肥瘦相间,再配上虾米,剁成肉馅,包成云吞,简单方便,营养美味。少年儿童时期是生长发育的重要阶段,机体的各个组织都在迅速增长,特别是骨骼的生长更为迅速,这时尤其需要钙质。

这些钙质完全来自食物,若饮食中缺钙,机体又同时缺乏维生素D,儿童就会出现钙化不全的症状,如鸡胸、X型腿,以及身体软弱,发育停滞等现象,所以应多给少年儿童食用牛奶、奶制品、大白菜、虾皮、蛋等含钙丰富的食品,其中以虾皮含钙量最为丰富,食用最方便。

高考倒计时营养早餐虾米鲜肉云吞

食材:猪肉300克、虾米一把、混沌皮半斤、酱油少许、葱花、紫菜

虾米鲜肉云吞的做法

虾米鲜肉云吞的做法

1、猪肉加盐巴剁碎,最好选肥瘦相间的,这样吃起来不会很柴,加入虾米一起剁成细腻的肉糜

2、剁的时候可以加入少量清水,虾米剁之前用清水洗清几遍

虾米鲜肉云吞步骤1-2

3、剁好的肉馅加入几滴酱油调味即可,不要太多

4、取一块混沌皮,放入适量肉馅

虾米鲜肉云吞步骤3-4

5、按自己喜好包好即可,不漏馅就可以了,小家伙硬要用她小手当回手模

6、包好的混沌,市场上买的混沌皮,薄薄的,半斤就包了好大一盘

虾米鲜肉云吞步骤5-6

7、葱花洗净切碎,放入碗里,加少许紫菜备用

8、锅里烧水,等水沸腾后放入包好的云吞,加盐巴、油、煮3、4分钟就可以了。

虾米鲜肉云吞步骤7-8

真的很鲜美喔

虾米鲜肉云吞

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黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配,可制成家常菜虾米拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:虾米虾米食谱

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