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空心菜梗炒卤牛肚

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2015-05-13 22:50:23

正当季的快手下饭菜今天女儿体育中考,本来原定于昨天,因为暴雨,推迟一天,这两天女儿貌似有点心神不宁,除了仰卧起座和50米短跑,她有点担心800米长跑。我倒无所谓,因为我知道这种考试一般都会过的。今天第一节课首先轮到她们班上,早晨到校前,我对女儿说,考完了发个短信给妈妈,让妈妈早点心安一下,不要等到下午。十点钟的样子,女儿的短信来了,“考完了”,我知道肯定过了。中午,女儿在她的QQ里发表了说说,“跑完了可以飞了”,我这个当妈的,适时的点了个赞。

我现在写博客好像有点浮燥,忙于上菜,前两年的游记没有时间整理;特别是没有静下心来好好看书,书是买了不少,但看完的不多,也积压了一些读后感来不及梳理。是时候慢下来了。

空心菜梗炒卤牛肚

空心菜梗炒卤牛肚

原料:空心菜梗、卤牛肚、蒜瓣、生姜、红辣椒;

空心菜梗炒卤牛肚的做法

1、空心菜择叶洗净,另外炒菜或开汤;菜杆切成寸段,洗净,沥干水份备用;

空心菜梗炒卤牛肚步骤1

2、蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒去蒂洗净切细圈;

空心菜梗炒卤牛肚步骤2

3、卤牛肚洗净,切细条;

空心菜梗炒卤牛肚步骤3

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末、红辣椒,下入空心菜梗,大火快速翻炒至七八成熟,途中加少量盐提前入味;下入卤牛肚,翻炒均匀,加少量盐,淋一点生抽、老抽,炒至空心菜梗断生,即可起锅装盘。

空心菜梗炒卤牛肚步骤4

正当季的快手下饭菜

空心菜梗炒卤牛肚步骤

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空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼

青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食,具有一定的降血压、止痛消炎之功效

关键词:空心菜牛肚空心菜食谱

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]

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