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火龙果糯米糍

□ 作者:Jackey猫 ‖ 来源:Jackey猫美食博客    2015-05-10 18:47:13

想做糯米糍很久了,之前做过一次,但因为当时是用蒸的方式,水汽太大,软塌塌的,整形好丑,严格意义来讲,是失败了,这次很幸运得到了微波炉的试用机会,立马想到要做介东东来吃,本来是想做芒果味的,可LG说猫最近身体热气,不适合吃湿热的水果,就改为火龙果,好在火龙果买到了比较甜的那种,做成糯米糍,口味还不错。

火龙果糯米糍---甜蜜小吃火龙果糯米糍

食材:糯米粉150克、玉米淀粉50克、火龙果肉半个、糖30克、植物油15克、牛奶250克、柠檬汁5滴、椰蓉丝适量、火龙果汁30克

火龙果糯米糍的做法

火龙果糯米糍的做法

1.火龙果取皮,把外层的硬皮刨掉,然后加点水榨成浓汁。

2.把糯米粉,玉米淀粉,糖,油,牛奶,火龙果汁放入盒中。

火龙果糯米糍步骤1-2

3.拌匀,无颗粒状。

4.入微波炉。

5.叮1分半。

火龙果糯米糍步骤3-5

6.取出,迅速搅拌。

7.并挤入几滴柠檬汁。

火龙果糯米糍步骤6-7

8.再入微波炉,继续叮1分半。

9.取出后,还是迅速搅拌,这次,面糊明显光滑顺溜很多了哈。

10.如此重复几次,直到完全成熟。(基本上需时约8分钟就完全成熟了)

火龙果糯米糍步骤8-10

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