蓝莓酸奶蛋糕怎么做

□ 作者:小春 ‖ 来源:小春美食博客    2015-05-03 16:14:03

我首先做了个蓝莓酸奶蛋糕,很适合这样的初夏季节,很清新的感觉,热量也不高,吃起来没有负罪感,家里还有蓝莓,就放上去了,清新的蛋糕加上蓝莓酸酸甜甜的感觉,很不错,烤箱非常出色,操作简单,面板简洁大方,尤其还能手机网上遥控控制,非常高大上,蛋糕上色很漂亮!温度很准!

蓝莓酸奶蛋糕

材料:4个蛋黄,45克玉米油,200克酸奶,80克低筋面粉,4个蛋白,65克细砂糖,蓝莓适量。

蓝莓酸奶蛋糕怎么做

蓝莓酸奶蛋糕的做法

1:把模具周围和底部铺上油纸,因为我的是活底模,所以底部用锡纸包一下。

蓝莓酸奶蛋糕步骤1-2

2:分开蛋黄蛋清,蛋清的盆要保证无水无油。

3:蛋黄里面加上植物油。

蓝莓酸奶蛋糕步骤3-4

4:加上酸奶。

5:蛋黄和酸奶植物油混合均匀。

蓝莓酸奶蛋糕步骤5-6

6:筛入低筋面粉。

7:混合均匀。

蓝莓酸奶蛋糕步骤7-8

8:蛋清和细砂糖准备好。

9:蛋清用打蛋器打成大的鱼眼泡的时候加入三分之一细砂糖。

蓝莓酸奶蛋糕步骤9-10

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