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玉米面鸡蛋葱花饼

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2015-04-21 08:17:31

玉米面鸡蛋葱花饼是我家的早餐,而且出镜率相当的高,一周至少两次,有时候还不止最爱搭配的就是牛奶、奶茶、豆浆,因为这些很容易做,在早餐时间很紧的时候,用这些搭配玉米面鸡蛋葱花饼,那是再好不过了,粗细都有,干、稀也有,而且营养也很丰富,最重要的是外星人和木头都爱吃,也为我在早上节省了很多时间,可以不用早起,手忙脚乱的做早餐,只要把这些材料准备好就OK了。

现在流行吃粗粮,玉米面可是最好的粗粮,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。所以我家的玉米面那是和大米、面粉一样的地位,那是必备的,从没缺过。做各种饼子,馍馍都加一些,真是粗粮细吃了,最爱的也是早餐吃的玉米糊糊,维族人说的“乌麻什”,只是我做的简单一些而已。

玉米面含有丰富的营养素。玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼

主料:玉米面、面粉、鸡蛋

辅料:植物油、盐、香葱

玉米面鸡蛋葱花饼的做法

黄金玉米面鸡蛋葱花饼的做法

1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀,玉米面和面粉拌均匀

2、加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀,再加几滴植物油拌均匀

玉米面鸡蛋葱花饼步骤1-2

玉米面鸡蛋葱花饼步骤3-4

玉米面鸡蛋葱花饼步骤5-6

3、平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底

4、小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味,在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可

玉米面鸡蛋葱花饼

玉米面和面粉的比例可以是对半,也可以是玉米面多一些,只要饼能定型就好,因为玉米面多了易碎

面糊得和成厚一些的面糊,喜欢吃薄薄的鸡蛋饼可以把面糊搅的稀一些,小火慢煎

不喜欢吃油腻的,翻面可以不刷植物油 

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

关键词:鸡蛋葱花饼鸡蛋食谱葱花饼食谱玉米面

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玉米面鸡蛋葱花饼的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-03-26 17:49:16 美食城手机网友
玉米面发糕
回复 支持0
2017-06-30 12:30:18 美食城手机网友
相当的诱人呀!
回复 支持22