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培根杏鲍菇

□ 作者:鱼小胃 ‖ 来源:鱼小胃美食博客    2015-04-19 19:36:39

我经常会用杏鲍菇做汤或者炒菜,味道都非常棒。杏鲍菇搭配培根一起炒,非常快手,而且培根的香味会传递给杏鲍菇,让整道菜闻起来都特别诱人。当然啦,如果像我妈妈一样不喜欢吃培根,那就得另说了。我买培根一般不会买全瘦的,选择肥瘦相间的培根用来炒菜,可以少用油,利用煸炒培根析出的油脂来炒菜,味道会格外香。

培根杏鲍菇:鲜美快手家常菜

主料:杏鲍菇300g,培根100g

辅料:葱姜蒜适量

调料:盐1小勺,鸡精1/3小勺

培根杏鲍菇的做法

培根杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净切成菱形片

2.培根切成小长方形

培根杏鲍菇步骤1-2

3.葱姜蒜切碎备用

4.锅内放一点点油,放入培根中小火煸炒出油脂

培根杏鲍菇步骤3-4

5.培根拨一边,用锅里的油炒香葱姜蒜

6.放入杏鲍菇不断翻炒

培根杏鲍菇步骤5-6

7.调入盐和鸡精,不断翻炒至杏鲍菇变软熟即可

培根杏鲍菇步骤7

培根杏鲍菇

美食小提示

选择肥瘦相间的培根用来炒菜,可以少用油,利用煸炒培根析出的油脂来炒菜,味道会格外香。 

关键词:杏鲍菇培根

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