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红油莴笋丝

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2015-04-14 23:00:27

青青的莴苣,略带青涩的淡淡的清香吃起来十分清脆爽口,这个爽脆的口感无论是用来凉拌还是清炒,都是一个很讨喜的开胃菜。

上次给莴苣叶找到了一个好的去处:芥辣莴苣叶,剩下的莴苣茎秆就好办了,莴苣打掉外面的硬皮,油润爽脆的莴苣肉切丝用红油花椒油调制了,爽脆香辣,味道也不错,同样是一个低成本的爽口菜。

红油莴笋丝

红油莴笋丝

材料:莴苣一根,精盐1/2茶匙,花椒油2茶匙,红油2茶匙,熟芝麻2茶匙,干辣椒适量。

红油莴笋丝的做法

1、干辣椒去籽,切成细条用清水浸泡至软。

2、莴苣削掉硬皮切成细丝撒上精盐腌渍,腌渍几分钟后滗掉腌渍出来的水分。

红油莴笋丝步骤1-2

3、调入花椒油,红油。

4、撒上熟芝麻拌匀,撒上红椒丝。

红油莴笋丝步骤3-4

红油莴笋丝的做法

美食城网站小提示

黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋莴笋食谱

红油莴笋丝的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-25 23:53:52 美食城手机网友
食欲全来,满足,大满足。
回复 支持6
2018-09-09 01:09:22 美食城手机网友
做的真好啊...好美味的样子哦
回复 支持6
2018-08-21 17:50:19 美食城手机网友
赞赞赞,收藏了,谢谢!
回复 支持7
2018-07-01 16:46:54 美食城手机网友
不看了,不看了,再看就忍不住了
回复 支持7

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