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家常红烧偏口鱼

□ 作者:悠哈 ‖ 来源:悠哈美食博客    2015-03-27 21:27:00

俗话说:靠山吃山,靠海吃海,住在岛城,海产品自然也就吃的多,收了一条偏大的偏口鱼,鱼长40公分,相对来说还不是条大鱼,去酒店经常会吃一道红烧偏口鱼段,就是大的偏口鱼分割开的,冰鱼还是红烧,改用蚝油红烧。

最经典的--家常红烧偏口鱼

材料:偏口鱼1条。

配料:植物油1汤匙,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒1汤匙,蚝油2汤匙,酱油2汤匙。

家常红烧偏口鱼

家常红烧偏口鱼的做法

1、这是偏口鱼,水池子被它占了2/3;偏口鱼还有左偏和右偏,指嘴偏的放向而言;

家常红烧偏口鱼步骤1

2、刨肚去肠、刮鱼鳞;

家常红烧偏口鱼步骤2

3、清洗干净后,在鱼身上斜切2刀,便于入味;

家常红烧偏口鱼步骤3

4、准备葱姜蒜;

家常红烧偏口鱼步骤4

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家常红烧偏口鱼的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-11-06 21:27:17 美食城手机网友
偏口鱼怎么收拾
回复 支持7
2017-06-19 11:10:06 美食城手机网友
回复 支持20

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